Civitavecchia, Italy
Via Achille Montanucci, 13
N/A
+393498577278
I prodotti di pasticceria artigianale preparati dalle sapienti mani del giovane e talentuoso pastry chef Valerio Uzzo, non esprimono semplicemente un'attenzione alla forma e all'estetica alimentare oggi così di moda; ma spingono ancora più in alto il livello già prestigioso della pasticceria italiana, grazie alla ricerca dell'equilibrio dei sapori e dei profumi, delle consistenze e delle forme che Valerio Uzzo riesce ad esprimere con la sua passione per questo mestiere. Questo giovane professionista fa raggiungere un nuovo zenit di equilibrio di altissimo livello all'arte pasticcera, rielaborando dei classici intramontabili e rivisitandoli senza mai snaturarne la natura iniziale e valorizzando ingredienti genuini della tradizione italiana.
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Prima di consumare i dolci di Valerio Uzzo credevo che l'alta pasticceria,ai giorni nostri, fosse ormai estinta o, almeno,non fosse accessibile a tutti. Mi sono dovuto ricredere dopo aver assaggiato alcuni dei dolci migliori del Lazio ad un prezzo conveniente! Lo consiglio vivamente a tutti!
Ottimo i dolci.... Prezzo uguale a tutti
Deli
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