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Molino Dallagiovanna G.R.V.

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Gragnano Trebbiense, Italy

dallagiovanna.it
Flour mill· Pizza restaurant· Food and drink

Molino Dallagiovanna G.R.V. Reviews | Rating 4.5 out of 5 stars (8 reviews)

Molino Dallagiovanna G.R.V. is located in Gragnano Trebbiense, Italy on Località Pilastro, 2. Molino Dallagiovanna G.R.V. is rated 4.5 out of 5 in the category flour mill in Italy.

Address

Località Pilastro, 2

Phone

+39 523787155

Accessibility

Wheelchair-accessible entrance

Open hours

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T

Tiziana Wetter-Budel

Seit ca. 7 Monate probiere ich eures Mehlsorten ich bin begeistert. Eure Mehlsorten hier in Zürich finde ich nicht, und wenn es das Mehl gäbe, bezahle ich das 3 fache. Ich fahre extra nach Italien Gaggiolo bei eine Mühle von Galli Giorgio. Sono ca. 7 mesi che sto provando l’è vostre Farina sono moltissima sodisfatta delle vostre farine. Peccato che non si trova qui a Zurigo le farine vostre. Ogni 6 mesi parto da casa mia vado a posta in Italia a Varese dal mulino Galli Giorgio compro i Sacchi farine vostre da 5 kg farina x Pizza, farine uniqua gialla,verde,rossa, semola, farina tipo 0. un salut da Zurigo Tizi

T

Tony Condello

Provato: - Fare pizza Nobilgrano Tipo 1 lunga lievitazione - FarFarina Le rustiche tipo 2 lunga lievitazione - Uniqua integrale Tutte ottime farine, mantengono bene l'idratazione, super buone a fine cottura (specialmente un profumo inebriante), e d'ora proverò: - semola non rimacinata - la Napoletana - la triplo zero. Ovviamente non credo di trovarmi brutte sorprese, più che altro attendo farine meno lavorate (tipo 2 o Integrale) adatte per l'impasto di pasta fresca.

S

Stefano Brighi

Farina eccezionale!! Ho provato quella per panettone: resa eccezionale e panettone fantastico!! Proverò sicuramente anche le altre farine.

A

alessandro sereni

Scrivo da Firenze e pur avendo a disposizione degli ottimi molini toscani a pietra, durante il covid-19 mi sono rivolto a questo più disponibile e altrettanto ottimo produttore (la produce non la compra), che la pietra l'ha abbandonata tempo addietro. Da panettiere amatoriale ho ordinato \solo\: FarPane tipo 0, FarPizza nobilgrano tipo 1 L-lievitazione (con germe di grano vitale) e FarFarina tipo 2 forte (le spese di spedizione non sono uno scherzo e si adattano automaticamente alla quantità che ordinate). Le ho usate pure e spezzate per impasti di pizza, pane e torte, con molta molta soddisfazione da parte mia e di chi ha assaggiato i risultati. Bravi, non mollate mai!

L

Lucia Dell'Atti

Un mare di farine...in cui annegherei volentieri

S

Stefano Brighi

Farina perfetta!! Ho provato quella per panettone: resa perfetta e panettone eccezionale!!

O

Ottavia Pedron

Ho tentato inutilmente per anni di cucinare focacce e pizze che assomigliassero a quelle che si acquistano dal panettiere. Non sarò una gran cuoca ma con la farina del molino Dallagiovanna ci sono riuscita. Vendono delle farine eccezionali

L

Luigi Bisi

Famiglie che non hanno bisogno di essere elogiate i fatti e la loro serietà sono una certezza!

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